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combinamos lo mejor de la gastronomía china-cantonesa.
Saltados by Divino, somos un dark kitchen que combina lo mejor de la gastronomía china-cantonesa con los ingredientes y métodos de cocina tradicionales peruanos.
En Saltados by Divino, hemos traído esta fascinante fusión de sabores directamente desde Perú hasta Miami. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional, donde podrán disfrutar con platos chifa que combinan lo mejor de la cocina china con toques auténticamente peruanos.
Empresa detrás de los restaurantes Encalada Brothers, tiene una misión singular: introducir la cocina peruana en cada rincón de Estados Unidos. En la actualidad, Divino Corp tiene 5 conceptos de restaurantes: Divino Ceviche, Ceviches by Divino, Ataco by Divino, Ave by Divino y Saltados by Divino.
Los Encalada Brothers: Christian, Richard y Frank son peruanos de nacimiento y han tenido pasiones claras desde una edad temprana.
Christian soñaba con una carrera en el fútbol, mientras que Richard y Frank soñaban con tener su propio negocio. Hoy en día, tienen más de 10 restaurantes en diferentes áreas de Estados Unidos y son un testimonio de perseverancia y trabajo duro.
Aunque tenían visiones diferentes, compartían el mismo objetivo: ansias de alcanzar el éxito. Christian descubrió su pasión por la gastronomía.
“Recuerdo vivir solo y cocinar todos los días. Veía todos los programas de cocina, realmente disfrutaba viendo las preparaciones y así fue como aprendí hasta que decidí estudiar Gastronomía en Perú. El camino me llevó a formar parte de varios restaurantes reconocidos en Perú, Estados Unidos y España”, dice Christian.
